不少人吃西兰花第一步就错了！最有营养的吃法竟然是这个？-生活有妙招


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西兰花也被誉为“蔬菜皇冠”
也有人把西兰花叫做“天赐的良药”
可见西兰花营养之丰富~
但不少人真的不会吃西兰花哦？
西兰花怎么吃最有营养？
烹调西兰花时宜剪不宜切金珠娜。
整朵的西兰花花簇由许多小粒的花朵构成，如果直接放在案板上切，会有很多小粒花朵散落，造成损失。
建议将西兰花用盐水浸泡冲洗后，用剪刀从花簇的根部连接处剪下一个个花簇，或者用手直接掰下，这样能得到完整的花簇。
而且跟其他烹调方法相比，西兰花隔水蒸5分钟左右，黑芥子酶保持得最好，这样做出来的西兰花更营养。

购买西兰花如何挑选
1.挑选西兰花时紧实是非常重要的指标之一，用手摸上去有紧实饱满的感觉。
2.其次要买没有开花的，最好花蕾是清绿色的，因为西兰花在幼嫩程度在于花蕾，凡是含苞未放的就是嫩的西兰花，不仅口感会比较好，同时便于保存，如果菜花已经变成黄色，说明不新鲜。
3.再者选择西兰花球表面没有凹凸感的，凹凸感越少的越好。
火爆全球的最强减脂食材
西兰花每100克热量只有36kcal，蛋白质含量3.6克，远高于其它蔬菜，此外还有大量维生素和胡萝卜素火影之天苍羽，减脂也不怕营养不良。
含水量高达90%以上，热量低，还有防癌功效！
重要的是，西兰花的做法以凉拌、清炒、上汤为主，不但简单易做，还能保证营养不流失，又不增加热量负担，实在太有爱了！
西兰花拌木耳

食材：西兰花 一颗、干黑木耳 5克、盐 2克、鲜酱油 5克、小红椒 一个、玉米油 适量、花椒油 少许
做法：
1.西兰花用盐水浸泡半小时。
2.黑木耳泡发备用百奥赛图 。
3.西兰花洗净后掰成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出，放入冷开水或纯净水中过凉。
4.泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出，和西兰花一样过凉水。
5.小红椒切小唉组词粒。
6.西兰花和黑木耳沥干水分后放一起泸州醇价格表，并把辣椒粒放在上面。
7.锅中倒入适量油烧冒烟，将热油浇到辣椒粒上常羊学射 ，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油，拌匀后即可食用，营养美味名副其实造句，颜色也很好看哦～
虾仁西兰花

食材：西兰花 190克、虾仁 80克、胡萝卜 40克、黑木耳 适量、油1勺、盐 1勺、料酒 1勺、蚝油 1勺
做法：
1.准备食材。
2.虾仁用料酒、盐、蚝油腌一会。
3.西兰花切块，胡萝卜切片驱魔笔记，黑木耳提前泡发好。
4.西兰花放入开水中焯熟捞出。焯西兰花时锅里滴几滴油，可以让西兰花颜色保持翠绿。
5.锅中放油，把虾仁煸炒至变色盛出。
6.放入胡萝卜、黑木耳煸炒一会。
7.放入西兰花大谷打工，放盐煸炒。
8.最后放入虾仁煸炒一会即可出锅神墓续集，营养美味又低卡的虾仁西兰花就出锅了～
清炒蒜蓉西兰花

食材：西兰花 1个、大蒜 6瓣、蚝油 4克、鸡精 2克、清水 5克、盐 适量
做法：
1.西兰花洗干净，切成小块。蒜切蒜末备用奥术至高。
2.锅中水烧开，点一点儿油，放入西兰花焯水。7分熟即可，捞出放入冰水里降温。
3.烧热锅倒入少许橄榄油，将大蒜放入爆出香味。
4.将西兰花倒入一起翻炒。
5.加入少许盐、蚝油、鸡精、一点点清水，翻炒侯继林。
6.水分收干即可熄火，上菜。西兰花这样简单做，色泽碧绿，清香爽口～
（本文内容来源于网络，版权归原作者所有）

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