不用跑自贡~在成都吃正宗盐帮菜，这8家就够了！-成都名店古武女特工


最近有宝宝留言想吃自贡菜
印象最深的就是第一次吃冷吃兔
半夜在寝室门口借着楼道的灯
吃着室友从家里带的妈妈亲手做的
哇！好辣、好辣，好好吃！

对于无辣不欢的人来说
自贡菜那种辣到跳脚，眼泪花儿跟到流
却还是要一口接一口吃下去的感觉
特别符合四川人不轻易放弃的性格
每次都会跟老板叫嚣“加麻！加辣加斯卡科！”的，是你吗？
现在不用去自贡
也能吃到好吃正宗的自贡菜
自贡好吃客

自贡好吃客开了这么多家店，家家生意都那么好，肯定是有原因的，毕竟人家也是上过CNN的店。

锅是方锅，里面满满的东西，建议提前选好配菜，在里面煮好会比较入味。跳水蛙是他家的特色，点个微辣！注意是微辣！最后吃得你嘴皮都在发抖，鼻涕跟到流，简直是辣到不行。
人均：76元
地址：科华北路101号(近川大西门)
秋金小炒

曾经的苍蝇馆子，重新装修了一下竟然显得有些小清新小文艺。

吃货妹比较喜欢冷吃牛肉，没有特别辣，但料香十足，牛肉不柴不腻，口感刚好。酸菜蛋炒饭也是独有的哦，我一个人能吃两碗！
人均：78元
地址：龙王庙正街13号(春熙路，太古里附近)
神仙兔

神仙兔、神仙蛙都是他们家的招牌菜，兔肉是一种几乎不含脂肪的肉类，肉质紧实，吃得你停不了口的节奏，尤其是吃到后来，辣味全部进肉里去了。

点了神仙兔记得加蔬菜哦~兔儿弄好了之后就不能加了哟~麻辣冷吃兔、兔头、脑花都很不错。
人均：70元
地址：科华中路148号(农商银行旁金英汇)
自贡嫩鱼馆

开在祥和里里面十多年的店，专门吃鱼的陈奕伦，一直靠的是味道宦海龙腾。麻辣嫩鱼，是每个去吃的吃货必点项目之一，鱼的肉质又嫩又入味一等位面商人，捻的时候很滑溜，之巴适。

小吃椒盐平菇和小煎兔也值得一试，炸平菇感觉有点儿像吃油渣儿，又油又香。
人均：55元
地址：成华区东门祥和里46号
蜀江春

蜀江春这三个字除虫大将军，可以说是自贡盐帮菜的一张招牌，是许多人从小吃到大的一种回忆。

菜品丰富很适合家庭聚餐，下酒有双椒兔、小煎鸡拌花仁，老人有土豆丝京酱肉丝，小孩子有玉米粑粑，当然，该辣的菜还是一点都不得马虎的，试过你就知道了。
人均：64元
地址：科华北路109号(近四川大学西门)
盐井记自贡美蛙·鲜锅兔

鲜锅兔是招牌菜，兔肉很嫩，仔姜跟青椒的味道都吃的到盛世官商。仔姜蛙也十分地道，一点也不含糊。光看着面上一层二荆条就感觉到辣！

冷吃兔的味道相对就一般了，不过冰粉意外的好吃。
人均：55元
地址：中和镇府河路168号(南桥春天小区对面)
辣家·创意自贡菜餐厅

跳水美蛙，蛙肉很嫩陆元方卖宅，多汁，里面的粉条很入味，粉条完全不够吃王宁国，还有土豆片，土豆片本身的软脆加上五花肉条，筷子停不下来啦。

比传统的自贡菜混搭创意的自贡菜。夜店工业风，郭文韬很适合年轻朋友聚餐纸上人。
人均：59元
地址：交大路183号(交大凯德广场二期5楼）
盐味私厨

鲜锅兔yy等级说明韭杞茶，兔肉切成兔丁，一口一个，肉很新鲜很有弹性，浓浓的姜丝味和鲜椒味，兔肉入味。

藿香鲫鱼鱼肉嫩香美味，佐料辣度温和下饭，就像家里平时妈妈做的菜的感觉。
人均：47元
地址：高车三路69号永立·星城都2号楼3F-1(李家沱)

一边喊辣一边停不下来的滋味
谁吃谁知道！
爱吃辣的宝宝们，约起
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